КИПР

Столица: Никосия
Язык: греческий
Религия: православие — 77%, ислам — 17%
Население: греки — 80%, турки — 18%, другие национальности — 2%
Валюта: кипрский фунт (СYP)
Разница с Москвой во времени: отстает на 1 час

Кипр — остров легенд, круглый год утопающий в лучах ослепительного средиземноморского солнца.

Сегодня Кипр легко сочетает в себе европейскую культуру и очарование "преданий старины глубокой"... Перед вами предстанет мозаика из роскошных пляжей и величественных горных вершин, волнующих воображение древних руин и памятников старины, виноградников и оливковых рощ, цитрусовых плантаций и маленьких живописных деревушек...

Остров Кипр находится в Западной Азии, в бассейне Средиземного моря. Ближайшие материковые соседи — Турция (65 км), Сирия (95 км) и Египет (380 км). Кипр является третьим по величине островом Средиземного моря (после Сардинии и Сицилии). Общая площадь Кипра составляет 9.251 тысяч кв. км (из них 3.350 тысяч кв. км. приходятся на территорию так называемого Северного Кипра).

Протяженность острова: с востока на запад — 224 км, с севера на юг  — 96 км. Береговая линия острова сильно изрезана и представляет собой чередование скалистых участков с песчаными бухтами. Рельеф острова достаточно разнообразен. Здесь есть равнинные участки, лесные массивы и горы. На севере острова расположен горный массив Кириния. На юге параллельно нему протянулась другая горная цепь — горы Троодос. Самая высокая точка страны — гора Олимпос (1.951 м).
В прошлом Кипр был английской колонией: на острове сохраняется левостороннее движение. Основные города греческой части острова соединены маршрутами междугородних автобусов. Это самый дешевый вид транспорта. Маршрутные такси отправляются каждые полчаса. По предварительному заказу подаются миниавтобусы. На Кипре взимаются штрафы за не пристегнутый ремень, выброс мусора из окна автомобиля, разговор по мобильному телефону. Морские суда соединяют Кипр с портами Эгейского моря, Израилем, Египтом, Ливаном.
Греческое слово “копиасте” означает: садись к нам, ешь и пей с нами, добро пожаловать. Гостеприимство и гурманство киприотов широко известны. Традиционная еда, так называемая мезе, дает представление обо всей национальной кухне. Процесс состоит из последовательного поглощения горячих и холодных кушаний. До 30 (!) различных блюд (“мусаки”, “тавва”, “купепкя” - фаршированные виноградные листья) сервируются маленькими порциями, к которым полагаются изысканные соусы. Блюда с жареной рыбой, мясом и овощами киприоты любят готовить на мангалах с древесным углем или в больших куполообразных печах из глины.
Самыми известными специфическими кушаньями является халлуоми - твердый белый овечий сыр, в сыром виде или жареный, долмадес - обернутый виноградными листьями фарш, а ещё хуммус – каша из нута (особого сорта гороха) и кунжута с оливковым маслом и соком лимона. Особым лакомством считается сладкий картофель «колокасия».
Трапеза ваша пройдет в сопровождении не только музыки, но и местного пива, или одного из изысканных вин острова, производимых большими и малыми винодельческими хозяйствами в глубинке.
Ещё Марку Антонию, между прочим, было известно высокое качество кипрских вин. Преподнося остров Кипр в качестве свадебного подарка царице Клеопатре, он сказал ей: “Твоя любовь, красавица моя, столь же сладка, как вино Кипра”. Пользуются популярностью также шерри и бренди местного производства, равно как и десертное вино марки «Коммандария» – одной из старейших марок в мире.
Кроме того, многие монастыри предлагают паломникам угощение собственного приготовления. В винных погребах монастыря Хризорогиатисса выдерживают одно из самых изысканых вин Кипра, а в монастыре Киккос делают собственную водку из виноградных выжимок – легендарную красную «Зиванию».
Монахини монастыря Агиос Ираклеидиос делают сладкие конфеты-марципаны; а женский монастырь Агиос Минас славится своим превосходным медом. На Кипре более трехсот солнечных дней в году, и климат острова считается наиболее благоприятным для здоровья.
Весна на Кипр приходит уже в феврале. Горные склоны покрываются ярким желто–зеленым ковром трав с красными, белыми, голубыми и фиолетовыми крапинками цветов. В долинах зеленеют поля, оживают виноградники и сады. Воздух насыщается благоуханием лимонных деревьев и жасмина. Реки бурными потоками вырываются из горных ущелий и выходят из берегов.
Жаркое сухое лето начинается в середине мая и длится до октября. Летом на Кипре столбик термометра в тени нередко поднимается до 40°C, но из-за невысокой влажности легко переносима. Под кипрским солнцем даже в октябре обгореть легче, чем под крымским в июле. В горах Троодос температура всегда ниже, чем на равнине. После Троодоса наиболее прохладной частью острова считается район Пафоса.
Первые дожди (их на Кипре ждут с большим нетерпением) оповещают о наступлении осени. Осень на этом удивительном острове совсем не похожа на нашу. Склоны гор надевают пышный зеленый наряд; расцветают цикламены, гиацинты, гвоздики и лютики.
Снег на Кипре выпадает только в горах Троодоса и держится в декабре–апреле; его вполне достаточно для катания на лыжах. На острове много любителей горных лыж, коньков, хоккея и других зимних видов спорта. А всего в десятках километров от снежных шапок Троодоса на побережье, окаймленном тенистыми пальмами и эвкалиптами, стоит сухая солнечная погода — кипрское «бабье лето»! Многие гости Кипра купаются в море и в это время года, хотя температура воды не превышает 17–18°C.
Говорят, что если и остался на земле рай, то это, конечно, Кипр. Песчаные пляжи, залитые солнцем и лазурное море сменяются величественными горными массивами, покрытыми девственными лесами, цитрусовые сады и банановые плантации сменяют оливковые рощи и виноградники. Не случайно, именно на этот остров вышла из пены морской покровительница всех влюбленных, богиня любви и красоты Афродита.
На Кипре сохранились остатки поселений каменного века, греческие гимназии и храмы, римские виллы и театры, византийские храмы и монастыри с бесценными мозаиками, замки крестоносцев и венецианские крепости, готические соборы и турецкие мечети. Все это определяет современный облик острова, где сочетаются красота и покой, древняя культура и живая современность. Поэтому Кипр - незабываемое место отдыха для людей различных интересов. Кипр, может быть, и маленькая страна, но находится на довольно большом острове - третьем по размеру в Средиземном море. Кроме того, это остров с большим сердцем - остров, который радушно приглашает своих гостей и принимает их как своих друзей.
Для Кипра свойственны прекрасные пейзажи и замечательный климат, поэтому не удивительно, что Афродита выбрала именно этот остров местом своего рождения. С тех мифических времен и до сегодняшнего дня большое количество простых смертных нашли здесь для себя божественный рай.
Кипр - остров красоты и страна контрастов. Прохладные, кедровые леса в горных массивах - это полная смена атмосферы и ландшафта после золотых, залитых солнцем песочных пляжей. Спокойствие и традиционность маленьких деревень является ярким контрастом после посещения современных городов; вид роскошных отелей на берегу моря сменяется девственной красотой природы. Кроме того, расстояния на Кипре приятно коротки, благодаря современным автомобильным трассам.
Ha Кипре царит атмосфера беззаботного отдыха. Любой турист может освободиться от стресса современной городской жизни и расслабиться в атмосфере защищенности, поскольку преступность настолько незначительна, что может быть признана несуществующей.
В настоящее время на Кипре проживает 737 тыс. человек, из них 83,5% составляют греки, 12,5% - турки, 1%- национальные меньшинства - армяне, поселившиеся здесь на рубеже 19-20 веков и арабы, спасавшиеся от ближневосточного вооруженного конфликта. 3% - иностранные граждане, в основном, англичане; в последние годы образовалась русская колония.

Крупнейшим городом острова Кипра остается Никосия. В ней проживает около 180 тыс. человек. Второй по величине город острова - Лимассол со 140 тыс. жителей, далее идут Ларнака - 62 тыс. и Пафос - 33 тыс. человек. В городах северной части острова, население невелико. В Фамагусте после того, как оттуда были вынуждены бежать греки-киприоты, проживает немногим более 20 тыс. человек, а в Кирении насчитывается около 7 тыс. человек. После разделения острова в 1974 г. вынужденная миграция населения привела к тому, что каждая из частей Кипра - северная и южная - стали этнически однородными: подавляющее большинство греков-киприотов живет на юге, а турок - на севере. Сегодня две части разделенного Кипра - это фактически две разные страны, каждая со своим укладом жизни и ориентирами в политике.

Ларнака - третий по величине город Кипра и второй после Лимассола важнейший порт страны. Расположена Ларнака на юго-восточном побережье в 70 км от Лимассола. История Ларнаки восходит к дохристианским временам. В античные времена на ее месте стоял город Китион - процветающий торговый центр и опорный пункт финикийцев. Покровителем города считается Святой Лазарь - первый епископ Китиона, по церковному преданию воскрешенный Иисусом Христом. В память о Святом Лазаре в центре города была построена церковь, существующая до сих пор. Еще один всемирно известный памятник истории и архитектуры - византийская церковь Панайия Ангелоктистос, означающая "Построенная Ангелами". Здесь находится бесценная мозаичная фреска богоматери, датируемая VI веком. Не менее интересна мечеть Хала Султан, возведенная на месте падения метеорита и считающаяся третьей по важности святыней после Мекки и Медины. Она находится на берегу Соленого озера, где в зимнее время находят себе пристанище массы перелетных птиц: цапли, лебеди - шипуны и розовые фламинго. Ларнака знаменита и своей набережной. Ее достопримечательностью является аллея финиковых пальм. Многочисленные уютные ресторанчики, таверны и кафе привлекают туристов за столики, расположенные прямо на набережной. К востоку от Ларнаки расположена туристическая зона с комфортабельными гостиницами, где можно прекрасно отдохнуть. Лимассол, расположенный на южном побережье острова, является вторым по величине городом после Никосии и главным портом страны. В этом городе сочетается миф и реальность, древняя история и современная цивилизация. Архитектурные памятники Лимассола и его окрестностей - настоящие свидетели бурной истории города. Замок Колосси, возвышающийся на равнине Эпископи, в отдельные периоды был резиденцией правителей. Дорога к нему проходит через плантации лимонных и апельсиновых деревьев, для защиты от ветра обрамленных кипарисовыми аллеями. Знаменитая цитадель, возведенная в начале XIV века на развалинах византийского замка, в часовне которого венчались Ричард Львиное Сердце и Беренгария Наваррская, сейчас является Музеем средневековья.

Лимассол - это центр кипрского виноделия. Ежегодно в городе проводятся карнавалы и фестивали вина, где лучшие виноделы целую неделю угощают участников и гостей плодами своего труда. Благодаря выгодному географическому положению и благоприятным климатическим условиям, город стал главным курортом страны. К услугам отдыхающих комфортабельные отели, благоустроенные песчаные пляжи, инвентарь для занятий любыми видами спорта. А тех, кто хочет приобщиться к оживленной ночной жизни, ждет богатейший выбор ресторанов, баров, таверн, ночных клубов и дискотек. Пафос - один из древних городов Кипра, где каждый камень является частью истории страны. Здесь находится множество памятников древности: Гробницы королей, Катакомбы Соломона, Мозаики дома Диониса, колонна Апостола Павла и многое другое. Все памятники включены в список мировых ценностей ЮНЕСКО. Именно здесь, по преданию, вышла на берег из пены морской богиня любви и красоты Афродита. Пафос - удивительно живописное место, сочетающее песчаные пляжи и скалистое побережье, сосновые и кедровые леса, банановые плантации и виноградники. Отдыхая здесь, Вы получите ни с чем не сравнимое удовольствие. Помимо того, что Пафос богат достопримечательностями, это еще милый, спокойный курортный город с красивыми морскими заливами, дикими и обустроенными пляжами и богатым выбором отелей на любой вкус. Некогда небольшая рыболовецкая деревушка Айя-Напа сегодня является одним из наиболее популярных курортов Кипра. Сюда со всего мира стекается молодежь, которую привлекает изобилие ночных клубов, баров, дискотек.

Айя-Напа - рай для детей. Мягкий белый песок в сочетании с удивительно чистым неглубоким морем делает этот курорт идеальным местом для семейного отдыха. Днем можно посетить Аквапарк или Дельфинарий, а вечером покататься на аттракционах в Луна-парке.
Главная достопримечательность курорта - монастырь XV века, расположенный в самом центре городка и являющийся местом проведения общехристианских конференций. Айя-Напа также славится своими отелями, которые могут удовлетворить запросы самых искушенных туристов.

Протарас, несомненно, один из наиболее красивых и плодородных районов острова с невероятно чистыми синими водами и золотыми песчаными пляжами. Это идеальное место для любителей понежиться на солнышке в тихой спокойной обстановке, лишь иногда прерывая принятие солнечных ванн, чтобы окунуться в манящее теплое море. По вечерам Вас ждут таверны и рестораны, где можно посмотреть фольклорные шоу и отведать блюда местной кухни. Протарас из года в год становится одним из излюбленных мест отдыха. Здесь настолько домашняя обстановка, что многие туристы приезжают сюда семьями. Этот городок издавна славится своими ветряными мельницами, которые до сих пор используются, чтобы качать драгоценную воду на плодородную красную землю. Самая известная достопримечательность Протараса - мыс Cape Greco, где находятся знаменитые морские пещеры. На одном из холмов находится церковь Святого Илиаса. Недалеко расположена деревня Паралимни, где вы можете почувствовать очарование типично кипрского образа жизни. В сувенирных лавках всегда найдется именно то, что захочется увезти с собой в память об этом чудесном острове.